Poniedziałek, 15 lipca 2019    Henryka, Igi, Włodzimierza  
 
 
 
PRZEPISY KULINARNE - Food & Recipes

Ciasto kokosowe z jabłkami - przepis na WIELKANOC i nie tylko...


04-11-2019
ostatnia aktualizacja 04-11-2019, 04:38

To ciasto jest naprawdę proste do zrobienia. A mój Mąż powiedział o nim " to jedno ze smaczniejszych ciast jakie upiekłaś"... Może to dlatego, że nie było przy nim dużo roboty, a i składników niewiele :) ? A On uwielbia kokos...



Ciasto kokosowe z jabłkami - przepis na WIELKANOC i nie tylko...

Składniki:

  • 125 g masła
  • 100 g drobnego cukru do wypieków
  • 16 g cukru wanilinowego (lub ziarenka z laski wanilii)
  • 2 duże jajka
  • 200 g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 50 g wiórków kokosowych
  • 100 ml mleka kokosowego
  • 2-3 jabłka

Dodatkowo:

  • 2 łyżki soku z cytryny

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę pszenną i proszek do pieczenia– przesiać, wymieszać z wiórkami kokosowymi i odłożyć.

Przygotowanie:

  1. Jabłka obrać, przekroić na pół i usunąć gniazda nasienne. Ponacinać je nożykiem od strony wypukłej
  2. Pół szklanki wody wymieszać z sokiem z cytryny i ‘wykąpać’ w tym jabłka (by nie ciemniały podczas pieczenia)
  3. W misie miksera umieścić masło i drobny cukier do wypieków
  4. Utrzeć/zmiksować do otrzymania jasnej i puszystej masy maślanej.
  5. Dodawać jajka, jedno po drugim, miksując do połączenia się składników po każdym dodaniu.
  6. Dodawać przesiane suche składniki, na zmianę z mlekiem kokosowym, wymieszać szpatułką lub na bardzo wolnych obrotach miksera, tylko do połączenia
  7. Formę o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia, przełożyć do niej ciasto, wyrównać.
  8. Na górę poukładać jabłka, stroną wypukłą i ponacinaną ku górze
  9. Piec w temperaturze 160ºC przez około 45 minut lub dłużej, do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić

Ponadto na lukier: (nie robiłam tego, a posypałam jedynie pudrem)

  • pół szklanki cukru pudru
  • 2 – 3 łyżki mleka kokosowego
  • wiórki kokosowe lub płatki kokosowe do oprószenia

Cukier puder i mleko kokosowe rozetrzeć grzbietem łyżki do gładkości. Jeśli lukier będzie zbyt gęsty dolać więcej mleka, jeśli zbyt rzadki dosypać cukru pudru. Smacznego :-). Piekłam w prodiżu z kominem w środku w prodiżu z półtorej porcji składników.

 
  
 

Inne: PRZEPISY KULINARNE - Food & Recipes
 
 
REKLAMA · ADVERTISING · KATALOG FIRM (POLISH PAGES) · OGŁOSZENIA BEZPŁATNE · KALENDARZ IMPREZ
POLSKA · USA · SWIAT · POLONIA · IMIGRACYJA · ZDROWIE · WHO IS WHO · PRAWO I FINANSE · FOTOREPORTAŻE · TROCHĘ HISTORII · GRY
REGULAMIN · OCHRONA PRYWATNOŚCI · O NAS · KONTAKT · AGENCJA REKLAMOWA USA · STRONY INTERNETOWE DLA BIZNESU