Czwartek, 22 sierpnia 2019    Cezarego, Marii, Zygfryda  
 
 
 
PRZEPISY KULINARNE - Food & Recipes

Młoda kapusta zasmażana - prosty i smaczny przepis Urszula Dziedziela


06-03-2016
ostatnia aktualizacja 06-03-2016, 10:18

Przepisy Kulinarne Poland.US publikujemy z myślą o smakoszach prostej i smacznej kuchni. Publikowane przepisy kulinarne są przepyszne i proste do przyrządzenia. Ale do rzeczy... oto składniki i przepis.



Młoda kapusta zasmażana - prosty i smaczny przepis

Młodą kapustę można robić na wiele sposobów, a ta wersja jest prosta i smaczna. A jeśli zrobimy do tego kopytka, będziemy mieć pyszne danie obiadowe.

Składniki:

  • główka białej, młodej kapusty
  • 1-2 cebule
  • masło klarowane
  • koper
  • kilka plastrów kiełbasy lub boczku, ale niekoniecznie
  • sól, pieprz, czerwony ocet winny, ewentualnie łyżka przecieru pomidorowego
  • mąka, cukier
  • marchew i pietruszka ( można użyć garść  suszonych)

Przygotowanie:

  • Kapustę pozbawioną zbędnych liści kroimy nożem, raczej grubo
  • Myjemy i wrzucamy pokrojoną na wrzątek, chwilę gotujemy pod przykryciem i odcedzamy najlepiej na durszlaku
  • Wlewamy ponownie około szklanki wody, dodajemy ewentualnie suszone warzywa, pokrojoną cebulę i wsypujemy kapustę, jeśli dodajemy młode, świeże warzywa to ścieramy na tarce i dodajemy je gdy kapusta lekko zmięknie
  • Kiedy kapusta jest prawie miękka, ale jeszcze chrupka dolewamy około 2 łyżek octu, (wtedy też można dorzucić łyżkę koncentratu pomidorowego, albo dodać więcej zamiast octu) doprawiamy do smaku solą, pieprzem i ewentualnie cukrem
  • Przesmażamy na maśle pokrojoną kiełbasę lub boczek, można dodać jeszcze jedną cebulę -smażymy wszystko razem chwilę, a potem dokładamy do kapusty i mieszamy dokładnie
  • Na patelnię dajemy kopiastą łyżkę masła, a kiedy się rozpuści wsypujemy około 2 łyżek mąki, mieszamy razem, chwilę smażymy i przekładamy zasmażkę do kapusty
  • Całość dokładnie mieszamy i posypujemy koperkiem.

Kapusta najlepsza jak dla mnie na drugi dzień. Powinna być lekko kwaśna i ciut słodka, taką lubię najbardziej...

  
 

Inne: PRZEPISY KULINARNE - Food & Recipes
 
 
REKLAMA · ADVERTISING · KATALOG FIRM (POLISH PAGES) · OGŁOSZENIA BEZPŁATNE · KALENDARZ IMPREZ
POLSKA · USA · SWIAT · POLONIA · IMIGRACYJA · ZDROWIE · WHO IS WHO · PRAWO I FINANSE · FOTOREPORTAŻE · TROCHĘ HISTORII · GRY
REGULAMIN · OCHRONA PRYWATNOŚCI · O NAS · KONTAKT · AGENCJA REKLAMOWA USA · STRONY INTERNETOWE DLA BIZNESU